清炒苦瓜

作者： 琦琦的厨房

记录一下自己做过的菜，不知道做啥的时候可以翻翻自己的菜谱找灵感

用料

• 苦瓜 1根
• 蒜 4瓣
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 干辣椒 5个

清炒苦瓜的做法步骤

步骤 1

接一锅水先烧着，一会儿焯苦瓜

步骤 2

苦瓜洗净，对半剖开，去瓤，切片

步骤 3

入沸水焯烫到苦瓜断生后捞出沥干备用

步骤 4

蒜切片或切末都行，干辣椒段掰开备用

步骤 5

油锅入油，8成热时放入蒜末、辣椒段炒香

步骤 6

放入苦瓜，翻炒均匀，加盐、鸡精再翻炒均匀，装盘出锅

菜谱创建时间：2020-03-20 10:05:45