猪肉切条,加点生粉,,适量盐,酱油腌制十分钟。 西芹切小块,烧开水,罩一下水,不要太久,否则西芹变软不好吃,一般一两分钟即可。 热锅,大火,加油,放点蒜,下肉,煸炒30s,乘出备用。 热锅加油,加西芹,煸炒一分钟,加准备好的肉,加一勺盐,一勺酱油,一勺醋。煸炒2分钟,出锅
香脆,美味的西芹炒肉就好了