[传奇下酒菜]青椒豆片

作者： 会做饭的腾滕誊

有酒有肉，筷子有个好去处，吃饭喝酒居家必备

用料

• 豆片 200克
• 青椒 2个
• 肉丝 多少随意
• 葱蒜姜末 若干
• 糖 1/2小勺
• 盐 1小勺（因为买的五香豆皮本身就有味道）
• 水淀粉 半碗
• 酱油 1小勺
• 鸡精 1/2勺
• 香油 5滴

[传奇下酒菜]青椒豆片的做法步骤

步骤 1

如图所示

步骤 2

青椒一根切成丝，切成段均可，肉切成丝切成片均可，豆片切成小块，切葱姜末备用。注意保持一致

步骤 3

起锅烧油，七成热下葱蒜姜爆香，然后加入肉丝翻炒

步骤 4

肉丝变色后加入青椒，加入酱油，糖，和盐，继续大火翻炒10秒

步骤 5

翻炒后加入豆片，继续翻炒，炒出豆香味，大约20秒，加入水淀粉和鸡精，出锅淋上香油

步骤 6

大功告成了，下酒菜，又香又辣

[传奇下酒菜]青椒豆片的小贴士

1.各种配菜形状保持一致性，否则就和我这个一样不美观 2.家常做法，如果买的普通豆片可以在炒肉的时候加入五香粉增香

菜谱创建时间：2020-03-20 08:36:00