新手必看零失败千层发面饼

作者： 小静静01

这个方子也可以用来做发面饼，真正的零失败超简单方法 大家加油哦，做完了要交作业哦😘。。

用料

• 面粉 三碗（和装水的同一个碗）
• 水 一碗半温水（和装面的同一个碗，感觉面硬的话可以在少加一点水）
• 盐 一小勺
• 白糖 两勺
• 鸡蛋 1个（可不放）
• 酵母 10克左右（着急就在多放些 视情况而定）

新手必看零失败千层发面饼的做法步骤

步骤 1

把酵母白糖食盐放在面粉里 ，慢慢加入温水搅拌成棉絮状，用手揉光滑后放入温暖处醒发到两倍大。

步骤 2

醒发图

步骤 3

醒发后的内部组织

步骤 4

排好气后把面团 擀成大饼 用刀切开

步骤 5

一层一层叠起来

步骤 6

最后一步 封口

步骤 7

包好后擀平

步骤 8

大约1cm厚度就可以

步骤 9

擀平后大约1cm图

步骤 10

撒上芝麻没有也可不放

步骤 11

擀面杖慢慢擀平 减少脱落

步骤 12

开水上锅蒸20分

步骤 13

放入平底锅煎至两面金黄

步骤 14

煎好后十字刀切开

步骤 15

完成图

菜谱创建时间：2020-03-20 07:12:03