蛋挞

作者： 小厨白白

很适合小孩吃的蛋挞，外酥里嫩😋😋

用料

• 鸡蛋 2个(每个约60克)
• 细砂糖 35克
• 牛奶(特仑苏一盒) 250克
• 蛋挞皮(奥昆椭圆形) 12个

蛋挞的做法步骤

步骤 1

鸡蛋和细沙糖搅拌均匀，再少量多次的加入牛奶拌匀(注意搅拌别太用力，不然会起泡泡哦)，拌好的蛋浆最好过滤三四次！

步骤 2

预热烤箱上下火200℃，烤盘摆好12个蛋挞皮，分别倒进蛋浆

步骤 3

上下火165℃中层33分钟，转上火200℃下火165℃五分钟，上下火165℃二分钟 (后面上下火165℃的二分钟看实际情况，如果蛋挞面出现好多小洞洞，可减了这两分钟，每个烤箱的脾气都不同，以上烘焙温度是我家柏翠实际温度，可供参考) 保障型温度是:上下火160℃中层40分钟 这款外酥里嫩的蛋挞真的超棒，大家做起来吧。。😘😘

菜谱创建时间：2020-03-20 01:42:31