翠绿沁人豌豆虾仁煮豆腐

作者： 柯柯的美食日记

豌豆的植物蛋白含量很高，每100g豌豆含蛋白质7g，加上碳水化合物，总约热量33.4千焦，十分抵饿，富含钙，磷，铁，胡萝卜素，硫胺素，核黄素，尼克酸等B族维生素和维生素C。可以说，豌豆是铁的上好来源

用料

• 豌豆 50克
• 虾仁 150克
• 淀粉 1勺
• 豆腐 1块
• 生抽 半勺
• 蚝油 半勺
• 姜 2片
• 蒜 2瓣
• 水 半碗
• 胡椒粉 少许

翠绿沁人豌豆虾仁煮豆腐的做法步骤

步骤 1

瘦肉切丁、虾仁加入半勺淀粉、油、酱油

步骤 2

剩下半勺生粉加入半碗水。豆腐切小块备用。

步骤 3

烧热油，放入姜蒜爆香，倒入虾仁瘦肉丁炒7成熟，盛出

步骤 4

倒入水

步骤 5

倒入豆腐，加入半勺蚝油

步骤 6

倒入豌豆，水烧开后倒入炒好虾仁肉丁

步骤 7

加入一勺盐，把混好的淀粉水倒进锅里收汁，撒上少许胡椒粉，关火。

步骤 8

盛盘。

菜谱创建时间：2020-03-20 01:23:38