手抓饼菠萝派、苹果派

作者： 柯柯的美食日记

手抓饼一定不用提前拿出来解冻！做一张在冰箱拿一张 ！ 手抓饼一定不用提前拿出来解冻！做一张在冰箱拿一张 ！ 手抓饼一定不用提前拿出来解冻！做一张在冰箱拿一张！ 重要的事情讲三遍！ 提前拿出来饼会融化，软啪啪的一拉就破！

用料

• 菠萝 1个
• 黄油 15克
• 细砂糖 2勺
• 盐 半勺
• 玉米淀粉 1勺
• 水 1/3碗
• 蛋黄 一个
• 黑芝麻 少许
• 手抓饼 3张

手抓饼菠萝派、苹果派的做法步骤

步骤 1

菠萝切小丁。中火黄油放锅烧开，加入菠萝丁、两勺糖

步骤 2

加入半勺盐

步骤 3

翻搅至出汁

步骤 4

一勺生粉加半碗水搅拌均匀倒入锅里炒

步骤 5

熬到汁收成这样，关火，冷却

步骤 6

拿抓饼，切成四块，放上菠萝（菠萝不要放太多，放多了容易爆开）对折。用叉子压边，压两次

步骤 7

烤盘铺铺上油纸，蛋黄搅拌均匀，刷蛋黄液，撒上黑芝麻

步骤 8

200度20分钟放中层烤，不太上色最后三分钟换到上层烤

步骤 9

浓厚的黄油味！非常酥脆！来个美美的下午茶吧

步骤 10

附上苹果派。两个苹果切丁，其他配料工序一样

步骤 11

吃不完的苹果和手抓饼皮，轻松消耗掉了

菜谱创建时间：2020-03-17 22:57:33