炒冷面

作者： 水的霓裳

用料

• 烤冷面 4片
• 蒜蓉辣酱 适量
• 鸡蛋 4个
• 烤肠 3个
• 香菜 适量
• 洋葱 半个
• 白醋 适量
• 白糖 适量

炒冷面的做法步骤

步骤 1

把要使用的食材准备齐全。

步骤 2

把一根烤肠切成四条。

步骤 3

锅中放入食用油，把一片冷面放入煎锅中，烹入一点白醋，中小火煎制，煎制的同时放入几条烤肠。

步骤 4

在冷面上打入一个鸡蛋，摊平。

步骤 5

凝固后翻面煎制，两面再翻一次，用铲子切成适当的小块，取出。把其余的冷面也都同样煎制好。

步骤 6

再把煎制好的冷面放入锅中，接着挤进蒜蓉辣酱、适量白醋、白糖，再把蔬菜放入锅中快速翻炒均匀。

步骤 7

出锅，装盘，食用。

菜谱创建时间：2020-03-19 22:47:10