广式超鲜甜红枣蒸鸡

作者： 钊哥哥的小丸纸

本来没想写菜谱（所以连个证件照都木有 只有合照= =），但是因为吃的时候觉得太好吃了，所以要记录下来！防止以后忘记啦~

用料

• 红枣 一把
• 枸杞 一把
• 鸡 半只
• 薄盐生抽
• 蚝油
• 油
• 白胡椒
• 玫瑰露酒
• 姜丝

广式超鲜甜红枣蒸鸡的做法步骤

步骤 1

新鲜鸡块浸泡冷水十几分钟去血水，用厨房纸沾干水分，倒入生抽、油、姜丝，拌匀后腌制过夜。

步骤 2

腌制后的鸡块倒入蚝油一勺、玫瑰露酒一勺、白胡椒一撮，再将红枣切丝，和枸杞子一起倒入，拌匀，开蒸！上汽后全程大火蒸15分钟，开动！没放糖却无比鲜甜！鸡汁捞饭也很可！

广式超鲜甜红枣蒸鸡的小贴士

不用放盐，用调料的咸味足矣。玫瑰露酒和白胡椒不可或缺。一勺是指普通的瓷勺。

菜谱创建时间：2020-03-19 22:34:05