蒜蓉海鲜粉丝（烤箱版）

作者： 郑先生的赖小姐

我爸妈超爱吃，一个星期做了三次。做法简单，味道鲜美！

用料

• 粉丝 2把
• 花蛤 适量
• 鱿鱼 2只
• 虾 8只
• 蒜 4瓣
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 耗油 1勺
• 孜然粉 适量
• 椒盐 适量
• 水 250ml

蒜蓉海鲜粉丝（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

粉丝准备2把，用开水烫软。

步骤 2

烫软就可以，不用熟。铺在锡纸盒最底部。表面撒上孜然粉和椒盐粉。

步骤 3

洗干净海鲜，虾，花蛤，鱿鱼，蛏什么都行。

步骤 4

蒜头切成末

步骤 5

热锅放入油，比炒菜多一点。放入蒜头慢慢炸一下。此时要中小火，怕蒜末焦了。

步骤 6

炒至蒜末微微发黄就可以加入酱油，耗油。（味道重的可以加点盐，但是后期还有椒盐，注意不用多）加入点水。（水可以多一点，汤汁多了粉丝比较入味）

步骤 7

一层粉丝，淋入酱汁，撒上椒盐粉和孜然粉。再铺上鱿鱼，同样淋点酱汁，撒上椒盐和孜然，再铺上虾，重复同样的步骤。

步骤 8

全部把食材一层层铺好。

步骤 9

表面裹上锡箔纸，避免食材烤干水份了。200℃18分钟。再打开锡箔纸200℃10分钟。确保最后花蛤全开才是熟咯。

步骤 10

像这样，美味又鲜甜的海鲜粉丝就好啦！底下粉丝超入味

蒜蓉海鲜粉丝（烤箱版）的小贴士

酱汁可以多一点，粉丝软又入味才好吃。 每个烤箱不一样，一定要注意花蛤打开，虾变红。如果10分钟不够就再5分钟。

菜谱创建时间：2020-03-19 20:35:12