妈妈拿手的粉丝包菜（内涵泡发粉丝妙招）

作者： 方舟厚朴

从小就喜欢吃妈妈做的粉丝包菜，可自己做的总是不可口，娃也不爱吃，跟妈妈讨教了一番，又总结一些菜谱，现在已经很拿手了，成了下饭神器，经常被娃点餐😋

用料

• 包菜 半个
• 粉丝 一小把
• 肉丝 一点
• 盐 适量
• 生抽 1勺
• 红辣椒 1个
• 白糖 少许

妈妈拿手的粉丝包菜（内涵泡发粉丝妙招）的做法步骤

步骤 1

先将粉丝放进密封盒子加开水泡，记得盖上盖子，10分钟可变软备用

步骤 2

包菜切丝，在水中浸泡10分钟

步骤 3

准备调料，葱姜蒜切丝

步骤 4

切一点肉丝，喜欢清炒的可以不放

步骤 5

包菜用筛子捞出控净水分

步骤 6

油热先下肉丝炒熟，加入葱姜蒜辣椒炒香，加生抽，最后倒入包菜翻炒，要大火快炒

步骤 7

包菜稍软，加入泡发好的粉丝，迅速翻炒，此时可调中火，炒半分钟即可

步骤 8

最后小火加盐醋、耗油、糖拌匀装盘

妈妈拿手的粉丝包菜（内涵泡发粉丝妙招）的小贴士

如何快速泡发粉丝窍门：把粉丝放在密封盒子里，加开水要没过粉丝，再盖上盖密封，热水气流在里边循环，约10分钟粉丝就能泡发好

菜谱创建时间：2020-03-19 20:33:11