韩式芝士年糕部队火锅

作者： Safrina777

可爱的同事小姐姐给我拿了手工年糕。 思来想去刚好家里的材料可以做部队火锅。 在朝鲜战争时期，美军带去了大量午餐肉、香肠等速食食品。由于物资充沛、许多临期过期的午餐肉就分给了当地居民。韩国人将这些食品和泡菜等一起炖煮就形成了如今的部队火锅。 部队火锅方便易做，深受韩国人民喜爱。

用料

• 韩式辣酱 3勺
• 香油 1小勺
• 大喜大牛肉粉 5勺
• 辛拉面 2包
• 水 1锅
• 泡菜 5片
• 年糕 10片
• 午餐肉 半盒
• 金针菇 把
• 肥牛 10片
• 鱼饼 2条
• 蟹棒 5根
• 娃娃菜 半颗
• 芝士片 2片
• 马苏里拉芝士碎 1把

韩式芝士年糕部队火锅的做法步骤

步骤 1

将不容易煮熟煮糊的菜铺在锅底。中间放入一块农心辛拉面面饼。旁边铺上自己喜欢的任意蔬菜、丸子等。一般标配为年糕、午餐肉、鱼饼、泡菜、拉面等。

步骤 2

取一个小煮锅，放入韩式辣酱、辛拉面拆出来的调料包、大喜大牛肉粉、香油、水煮沸。口重的可以加一点盐或生抽。

步骤 3

将步骤二的汤底倒入铺好菜的锅中大火煮开后转小火煮熟所有菜品。锅里剩下的汤可以继续涮菜。

步骤 4

1、方便面建议选用辛拉面。韩式拉面比较劲道耐煮。而且调料包更适合做部队火锅。 2、大喜大牛肉粉常用于韩式料理，类似于鸡精用于提鲜。 3、韩式调料我一般比较喜欢清净园、宗家府。如果想买便宜一些的可以选择户户。

菜谱创建时间：2020-03-19 20:21:11