会爆汁的素鸡

作者： Joylyn-

内附素鸡Q弹秘籍…

用料

• 素鸡 一条
• 油 适量
• 冰水 适量
• 酱油 适量

会爆汁的素鸡的做法步骤

步骤 1

这里用的是阿三素鸡 豆制品中的战斗机👍斜刀切成小段…

步骤 2

油炸至表面金光

步骤 3

立即放入冰水中泡一会（这一步是素鸡Q弹的秘籍 没有冰水，自来水也可以）

步骤 4

捞出泡好的素鸡…刚刚炸素鸡的锅倒掉多余油（不需要把油洗干净哈～） 加入适量水（没过素鸡即可）再加入适量酱油

步骤 5

大火烧至沸腾后转小火煮10分钟…出锅！

会爆汁的素鸡的小贴士

冰水泡炸过的素鸡一定不能少！

菜谱创建时间：2020-03-19 19:54:31