易做又清淡的，菠菜豆腐蛋花汤🍲

作者： 陈家渣厨娘

用料

• 鸡蛋 1个
• 豆腐 适量
• 菠菜 一小把
• 姜 3片
• 油，盐 适量

易做又清淡的，菠菜豆腐蛋花汤🍲的做法步骤

步骤 1

先把菠菜洗净掰成一小节一小节的，用清水浸泡(担心农药高)

步骤 2

豆腐切成小块，方便煎的大小

步骤 3

煎好放清水和生姜片，我这里是三碗水，水烧开后再煮几分钟(为了让豆腐的味煮出来)再放菠菜和盐

步骤 4

菠菜放下开水后等水再次烧开，这时候把鸡蛋打散，到入锅里搅拌就可以出锅啦

易做又清淡的，菠菜豆腐蛋花汤🍲的小贴士

菠菜易熟，不要煮太久，鸡蛋液倒锅里后稍微再煮一下，几秒就好，因为疫情，所以要把生的东西都煮熟透了再吃

菜谱创建时间：2020-03-19 18:56:44