惨手党的豆腐脑

作者： 日青晴yyq

想喝豆腐脑很久了，可是来了北京，不知道去哪里喝，索性自己做了。

用料

• 黄豆 300克
• 清水 1500克
• 内脂 3克
• 卤汁
• 香菇 1朵
• 木耳 3朵
• 豆皮 适量
• 淀粉 适量
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 胡椒粉 适量
• 香油 适量

惨手党的豆腐脑的做法步骤

步骤 1

泡八小时，泡发。

步骤 2

生豆子➕水，果汁功能打三次，打的细细的！打！

步骤 3

过滤，我过滤了两次，选细细的布，我用的蒸布。

步骤 4

然后，煮它！煮沸的浮末扔掉，煮开后，五分钟！然后晾一下，八十度吧。会出现一层豆腐，把它扔掉！

步骤 5

把内脂温水溶化，边搅边倒入煮好的豆浆中。我用的煮饭的锅，可以保温，盖好盖子，二十分钟。

步骤 6

准备好配料

步骤 7

少许油，炒一下香菇，木耳，炒出香味

步骤 8

倒入清水，煮沸，加入剩余配料。倒入所有调料，淀粉勾芡，倒入，滴几滴香油。香！

步骤 9

汤做好了，豆腐脑也ok了

步骤 10

我有点着急，先吃饭了，有些碎的，大家要保证等待二十分钟哈

步骤 11

真香，可以放点虾皮，香菜，家里没有了

惨手党的豆腐脑的小贴士

保证倒入内脂后，盖盖20分钟！

菜谱创建时间：2020-03-19 18:33:04