荠菜圆子

作者： 梅浩厨房

用料

• 荠菜 400克
• 猪肉糜 400克
• 馒头 1个（100克）
• 中葱 2根
• 姜 1块
• 盐 适量
• 生抽 1勺
• 蚝油 1/2勺
• 麻油 2勺
• 油 适量

荠菜圆子的做法步骤

步骤 1

一定要买野生的荠菜，才好吃。

步骤 2

葱姜切末，荠菜开水绰熟，沥干水份切末。葱姜末加入肉馅，加盐、生抽、蚝油顺一个方向搅拌至筷子可以立住，加麻油搅拌均匀后，加荠菜末，同方向搅拌均匀。

步骤 3

馒头用料理机打碎，加到肉馅里，搅拌均匀。

步骤 4

团成圆子。

步骤 5

大火炸至表面定型，改小火炸至表面金黄。

步骤 6

慢慢的荠菜清香，空口吃就很香了，吃不完冰箱冷冻，烧汤吃也很棒。

菜谱创建时间：2020-03-19 18:18:51