青豆炒肉

作者： 葫芦岛娃做美食

青豆含有蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、维生素E、钾、磷、钙、镁等成分。 1.青豆含有蛋白质，不仅量高而且质优，可与肉、蛋中的蛋白质相媲美，易被人体吸收利用，是植物食物中唯一含有完全蛋白质的食物。 2.青豆富含矿物质，镁元素可调节人体生理机能，对儿童骨骼发育也有重要影响。 3.青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。 4.青豆中还含有微量功能性成分黄酮类化合物，特别是大豆异黄酮，被称为天然植物雌激素，可改善妇女更年期的不适，防治骨质疏松。

用料

• 葱 2段
• 姜 1片
• 蒜 2瓣
• 肉 少许
• 黄豆酱 1勺
• 酱油 1小勺
• 盐 一点（不放也可以）
• 青豆 少许
• 耗油 1小勺

青豆炒肉的做法步骤

步骤 1

提前把豆泡好，备用

步骤 2

肉切成丁，葱姜蒜切成段备用。

步骤 3

有温热，葱姜蒜爆香。

步骤 4

根据，青豆多少放一勺黄豆酱炒香

步骤 5

炒香后放肉。

步骤 6

肉炒至断生后，放入少许酱油上色，然后放入备孕的青豆。

步骤 7

最后就是，炒菜炒菜炒菜，放入蚝油，炒菜炒菜。盛盘，开吃……

青豆炒肉的小贴士

有条件的可以放，胡萝卜丁，黄豆丁，各种丁。

菜谱创建时间：2020-03-19 18:13:12