一吃就会爱上的韩国酱油炸鸡

作者： 金鲤真Zz

咸香酥脆的酱油炸鸡来啦！

用料

• 主料：
• 鸡翅根 600g
• 玉米淀粉 适量
• 植物油 适量
• 腌制鸡肉用料：
• 牛奶 250ml
• 料酒 15g
• 盐、黑胡椒 少许
• 酱汁调料：
• 酱油（我用李锦记蒸鱼豉油） 45g
• 水 90g
• 料酒 15g
• 糖 8g
• 玉米糖浆 22g
• 蒜泥 10g
• 葱 30g
• 洋葱碎 60g
• 香油 3g

一吃就会爱上的韩国酱油炸鸡的做法步骤

步骤 1

将鸡肉浸泡在牛奶中约30分钟

步骤 2

倒掉牛奶，用水将鸡肉清洗一遍。加料酒15g，少许盐、黑胡椒，腌制10分钟

步骤 3

把酱汁调料的所有用料混合均匀

步骤 4

用玉米淀粉包裹腌好的鸡肉

步骤 5

起锅烧油，油温160度下鸡肉，炸至金黄捞出（约10分钟）

步骤 6

油温再次升到160度，复炸1到2分钟

步骤 7

混合好的酱汁放入锅中加热，待酱汁煮沸后加入炸鸡，炒至酱汁均匀包裹鸡肉就好啦

步骤 8

最后撒上芝麻就可以开吃啦！炸鸡上裹满了浓浓的酱汁，超好吃！

菜谱创建时间：2020-03-19 17:40:08