南乳蒜香五花肉

作者： labrador

用料

• 鸡汤 50g
• 肉 1kg（两斤）
• 红酒 100g
• 橙汁 20g
• 南乳 20g
• 盐 15g
• 蜂蜜 2tsp
• 大蒜 7-8头

南乳蒜香五花肉的做法步骤

步骤 1

1KG（2斤）肉的量 红酒100g 鸡汤50g 橙汁20g 南乳20g 盐15g 蜂蜜2tsp 另外准备七八头大蒜，打成蓉加冷水，搅匀

步骤 2

取2tbsp蒜水隔渣，把腌料完全搅匀。 五花肉要烤到出油的话温度会比较高， 过滤蒜渣是避免烤焦烤黑。

步骤 3

五花肉切成2-3mm厚度的片，拌入腌料冷藏24小时，中途翻拌。

步骤 4

吃的时候放在烤盘上，250度考到表面金黄焦酥即可。也可用平底锅煎。

步骤 5

开动！

菜谱创建时间：2012-05-30 13:03:04