腌萝卜

作者： 里里安学做菜

用料

• 白萝卜
• 盐
• 糖
• 酱油
• 米醋
• 小米椒

腌萝卜的做法步骤

步骤 1

萝卜洗净切片，用盐把白萝卜搓一遍，腌一个小时。把腌出来的水沥干后清洗两遍，再用清水泡20分钟。

步骤 2

把水沥干，加三勺糖拌匀

步骤 3

三勺醋拌匀

步骤 4

2勺酱油拌匀。总之控制白糖：米醋：酱油=3：3：2，糖可以多放一些

步骤 5

拍几片蒜、切一个小米椒搁里头

步骤 6

根据容器的大小加凉白开刚好没过萝卜，用保鲜膜封起来或者灌到瓶子里密封，静止48小时即可食用…

菜谱创建时间：2020-03-19 17:17:29