家庭简易版排包

作者： 小爱手机用户3982_n0jy

做面包要揉成手套膜。但这次的排包不用揉成手套膜，内部组织也柔软，细腻。

用料

• 中筋面粉 300克
• 白糖 30克
• 鸡蛋 一个
• 酵母 2.8克
• 温水 230克
• 植物油 适量
• 芝麻 适量

家庭简易版排包的做法步骤

步骤 1

面粉，白糖搅匀，酵母，打入一个鸡蛋搅匀，再慢慢的倒入温水搅成棉絮状。

步骤 2

稍整成形状就可以了。表面淋上油，抹匀，盖上保鲜膜，放入温水的锅中发酵成蜂窝状。1.5倍或2倍大。

步骤 3

发酵好的形状。

步骤 4

手上沾油，取出排气。揉圆，切六分。

步骤 5

用擀面杖擀开擀牛舌状。从一头卷起来。

步骤 6

依次整成长条，放入磨具中。再进行二次发酵。（在烤箱中，放碗热水发酵）

步骤 7

发酵2倍大。

步骤 8

表面刷蛋液。

步骤 9

撒上芝麻。

步骤 10

预热烤箱170度，五分钟。170度，25分钟。

步骤 11

不用揉成手套膜，内部组织柔软。

步骤 12

也可在面包中间放入一根脆皮烤肠，淋上番茄酱和色拉酱

菜谱创建时间：2020-03-19 16:58:18