春之味-凉拌折耳根嫩胡豆

作者： 不吃苦瓜香菜

总有食物是彼此的良配，比如豆浆油条，比如炒饭泡菜，又比如折耳根与嫩胡豆。嫩胡豆也就是新鲜胡豆。折耳根也就是鱼腥草，有人爱极，有人避之不及。

用料

• 折耳根
• 嫩胡豆
• 酱油
• 醋
• 花椒面
• 白糖
• 熟油海椒
• 小葱

春之味-凉拌折耳根嫩胡豆的做法步骤

步骤 1

嫩胡豆清理侧芽，洗净，煮熟。 折耳根去须根，折小段，洗净。 沥干水份。

步骤 2

将调料放入，拌匀即可。

春之味-凉拌折耳根嫩胡豆的小贴士

折耳根老的不适合食用，可留着煮水喝。

菜谱创建时间：2020-03-19 12:24:44