砂锅鱼头煲

作者： 依然微笑饼干

鱼头富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质。另外，鱼肉中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。

用料

• 鱼头 半边个松鱼头
• 生抽2 勺
• 盐1 克
• 料酒2 勺
• 豆瓣酱2 勺
• 姜6.7 片
• 蒜 6.7瓣

砂锅鱼头煲的做法步骤

步骤 1

买个新鲜的松鱼头，一半焖，一半煲汤😀🤠

步骤 2

洗干净凉干水

步骤 3

放入油锅里把表皮煎金黄，这样焖出来不容易碎

步骤 4

剪好后取出放入蒜，豆瓣酱，酱油腌制10分钟

步骤 5

砂锅烧热倒入姜蒜翻炒煲香，然后倒入鱼头（切记不需要加水），把盖子盖上然后在盖子上放倒入少许黄酒

步骤 6

等盖上黄酒都蒸发完就可以啦！香喷喷得

步骤 7

不用加水的焖好鱼头啦！放点香菜，可以出锅啦！😃

菜谱创建时间：2020-03-19 12:02:13