减脂低卡黑全麦饼干

作者： 爱榴莲的小妞

减脂期间嘴巴馋？容易饿？不敢吃零食？那么自己动手做一份低卡饼干吧！ 最近单位忙，我特别容易饿，一饿就头晕心慌，所以想着法做低卡零食！ 这个方子的量是30L小烤箱的两盘，我分开烤的，可以减半只烤一盘！ 划重点！重点！！重点！！！这是一款减脂期低卡零食，不同于高糖高油高热量的饼干，不爱全麦或者想吃奶味的不要尝试！因为你肯定不喜欢吃！不要做完再说好难吃！ （我的饼干上扎的空有点丑，因为是我两岁的儿子给我扎的！不让他跟着帮忙（捣乱），我什么也没法做！所以只能让他跟着参与一起动手！包括用磨具压饼干，都是我俩一起完成的🤷🏻‍♂️

用料

• 全麦面粉（黑全麦面） 225克
• 玉米淀粉 22克
• 糖粉 16克（我没有放糖）
• 泡打粉 2克
• 小苏打 6克
• 蜂蜜 60克
• 玉米油 50克
• 牛奶 30-50克（面粉吸水性不同，根据自己情况加）
• 白芝麻 随意（可不放）
• 夹心海苔 三片（可不放）

减脂低卡黑全麦饼干的做法步骤

步骤 1

把所有的粉质原料放在一个容器里，搅拌均匀

步骤 2

再依次放入蜂蜜，玉米油，牛奶搅拌均匀，揉成相对比较硬的面团

步骤 3

海苔用手捏碎揉进面团里（我觉得不加糖的时候加入海苔碎很有必要，特别提味）

步骤 4

用擀面杖擀成0.3-0.4厚的面片，用叉子在面片是均匀的扎出小孔，用磨具压出喜欢的饼干形状，没有磨具的可以直接用刀切成自己想要的形状

步骤 5

预热烤箱160度10分钟，烤盘铺油纸把饼干摆上，饼干之间要留出来一些空隙，因为烤的过程会胀大！放入烤箱，调整温度，150度14分钟！（烤箱温度根据自己的烤箱脾气调整）

步骤 6

出炉凉凉，一定要凉透，才会酥！密封保存！

减脂低卡黑全麦饼干的小贴士

如果不把握自己烤箱温度的，烤的过程不要走开，勤看着烤箱里面的状态，及时调整温度，或者加盖锡纸。原则上不需要加盖锡纸，毕竟烤的时间也不长，十几分钟。不要上色太重，会有苦涩的味道！ 这款饼干，反正我是爱了，满满的麦香味！有了海苔碎的加入，味道更鲜！

菜谱创建时间：2020-03-19 10:59:07