茄汁黄豆焖牛腩｜营养好吃

作者： 小亏

简单好做的营养下饭菜。黄豆烧肉味道浓郁～ 同样的做法也可以用来炖其他自己喜欢的肉类😼

用料

• 黄豆 2把
• 牛腩 350克
• 番茄罐头（或番茄1颗） 半罐
• 蚝油 3勺
• 生抽 4勺
• 蕃茄酱 3勺
• 黑胡椒粉 半勺
• 冰糖 10克
• 料酒 1勺

茄汁黄豆焖牛腩｜营养好吃的做法步骤

步骤 1

黄豆提前泡发一晚，锅里加少量油炒香，盛出备用。

步骤 2

牛肉可以先冷水下锅焯水，是否需要焯水根据自己牛肉品种和情况选择。 锅烧热加少量油，中小火炒牛腩至半熟。也可以在炒牛肉前炒一些洋葱丝🧅，烧进菜里也非常好吃。

步骤 3

加入番茄罐头，没有也可以加入一颗切碎的番茄🍅

步骤 4

加入蚝油3勺，生抽4勺，黑胡椒粉1小勺，蕃茄酱3勺，料酒1勺。

步骤 5

加入黄豆翻炒均匀

步骤 6

加水末过食材

步骤 7

加入冰糖15颗左右

步骤 8

盖上盖子，中火焖煮半小时以上。

步骤 9

收汁出锅！

菜谱创建时间：2020-03-19 01:23:23