热狗面包

作者： 茉莉花开的餐桌

吐司方子做各种花式面包🥯

用料

• 高筋面粉 540克
• 细砂糖 60克
• 奶粉 70克
• 鸡蛋 2个
• 酵母 8克
• 稀奶油 70克
• 炼乳 60克
• 黄油 50克
• 盐 少许

热狗面包的做法步骤

步骤 1

除了黄油和盐之外的材料都放入锅内，30秒3-6混合后，3分钟揉面，再加入切碎的黄油和盐，继续7分钟揉面。（所有材料都要凉凉🤒️）

步骤 2

分成20份，打算做八个热狗，12个汉堡。热狗每个份量大约50克左右，汉堡60克。

步骤 3

小剂子擀成长条，这是我自己想象着操作的，结果还是像样的😂

步骤 4

八个热狗妥妥滴✊

步骤 5

12个汉堡，这个就把小剂子擀成圆形，不用介意圆不圆，最后发酵好都是圆满的😇

步骤 6

盖上保鲜膜，温暖处发至面团按下去缓缓回复就好啦，现在3月，基本发了两小时就可以了。

步骤 7

涂上蛋液，撒上芝麻，没有白芝麻，只能黑的来代替，白芝麻应该更有感觉🤡

步骤 8

是不是想不起原来的样子了？👻

菜谱创建时间：2020-03-18 22:20:01