家常炸酱面

作者： 静听风的小窝

面食的做法有很多种，今天我们做一道懒人最喜欢的简单又好吃的炸酱面。

用料

• 猪肉 200克
• 蒜苔 小把
• 酱油 3克
• 盐 少许
• 甜面酱 小袋
• 黄豆酱 2勺
• 豆腐 一块
• 姜蒜 少许
• 油 30克

家常炸酱面的做法步骤

步骤 1

蒜苔洗净，切成小丁备用。

步骤 2

瘦肉切完酱油腌制。

步骤 3

豆腐绰水后切小块。

步骤 4

姜末，蒜备用。甜面酱倒入小碗，加小半碗水，搅拌均匀，加一勺黄豆酱。

步骤 5

油锅热后找炒瘦肉，翻炒几次出锅，不需要熟透。然后再姜蒜爆锅，倒入豆腐翻炒两面焦黄，放入蒜苔，翻炒几次，加入炒好的肉末。然后加入甜面酱，外加入2勺黄豆酱。待酱汁开后关火。

步骤 6

面条煮熟后，加酱青菜搅拌均匀，开始美食时光。

家常炸酱面的小贴士

甜面酱和黄豆酱调制不要加太多水，不然酱汁太稀。

菜谱创建时间：2020-03-18 22:05:01