用胡萝卜做向日葵🌻和小蜜蜂馒头（宝贝超喜欢）

作者： 平平bubu

前几天老公买胡萝卜买了好几个，每天家里吃饭的主力就我跟孩，总不能天天吃胡萝卜吧😂又不是兔子🐰，于是，胡萝卜又被我用来嚯嚯了……

用料

• 中筋面粉 230克
• 胡萝卜 半根
• 清水 150克左右
• 酵母 2.5克
• 白砂糖 5克
• 玉米油 4克
• 可可粉 适量

用胡萝卜做向日葵🌻和小蜜蜂馒头（宝贝超喜欢）的做法步骤

步骤 1

半根胡萝卜切小块，加150克清水，打汁，这加的水多点少点无所谓

步骤 2

用滤网过滤出胡萝卜汁，称量出120克左右的胡萝卜汁，然后在上面撒入酵母，静置一小会

步骤 3

称好中筋面粉，加入5克白砂糖

步骤 4

把胡萝卜酵母混合液缓慢倒入面粉中，一边倒用筷子搅拌

步骤 5

搅拌成絮状，没有干粉状态，加入玉米油，然后就开始揉成团 这个加入的胡萝卜汁的量，我用的是120克，可是大家具体用多少得看状态，得一边加，一边搅拌面粉，成絮状，没干粉就可以了，面粉的吸水性不一样，加的水两多少就不一定，做馒头没有像做烘焙那样要求特别精准

步骤 6

成团后就转移到烘焙垫上，准备开始约十分钟的揉面吧！

步骤 7

像搓衣服这样，往外搓着，再卷回来

步骤 8

搓一会再搓成长条，再这样折叠，再接着揉，反正就这两种手法交替揉面，用上半身力量去压揉，大概揉十来分钟

步骤 9

揉成光滑面团

步骤 10

取30克面团，加入适量可可粉，一点水，揉成可可面团

步骤 11

现在开始分割面团吧！这个面团如果全部用来做向日葵🌻和小蜜蜂，是可以做6朵🌻和6个小蜜蜂的，但是我今天做了3朵向日葵和三个小蜜蜂，剩下的做了点别的造型！ 做6个向日葵面团，40克一个，分6个，揉好，搓圆，备用 做6个小蜜蜂面团，10克一个，分6个，揉好，备用 可可面团，30克 还余下一小块面团，等下做翅膀用

步骤 12

取向日葵40克的面团，擀成小圆饼，直径大概8里面左右吧，没量

步骤 13

用刮板轻轻压出分割线，先分成4份，然后每一小份里面再压两条线，总共分成12小份，轻轻的压一下就行

步骤 14

按照之前压的痕迹，切割出12份，中间不要切断，每一小份里面再压两道痕，把外面边捏一起，小花瓣就做好了，依次做好12个花瓣

步骤 15

可可面团取一小团，揉圆，压扁，压在向日葵花中间，可以稍微抹点水再压

步骤 16

做花芯有两种方法，一是用牙签扎一堆洞洞

步骤 17

二是用刮板压出线 喜欢哪个用哪个

步骤 18

开始做小蜜蜂 取分好的10克面团，搓成椭圆形，这个拍的时候搓的有点长，要比这个短一点

步骤 19

可可面团擀平，切些细长小条出来

步骤 20

为方便演示，这个小蜜蜂的身体被我搓长了，不太好看😂😂 可可条绕上去，绕三根

步骤 21

可可条弄好的样子，再揉俩小圆球做眼睛

步骤 22

从剩余备用的面团里面取一点面团，在手里搓成椭圆，然后把一端搓尖一点，然后压扁

步骤 23

小蜜蜂身上抹点水，粘上翅膀

步骤 24

把蜜蜂放向日葵上面

步骤 25

开始做点别的造型 取10克或者15克的面团，擀圆 我取的10克，做成的有点小呢

步骤 26

把边缘修整成这样

步骤 27

把揉好的40克小面团搓好，滚圆后放上面

步骤 28

可可面团做点眼睛嘴巴，或者不做都可以哈 小太阳☀做好了

步骤 29

再做个月亮，50克面团，整成这个形状

步骤 30

可可面团擀扁，切个大概三角形的形状

步骤 31

给小月亮🌙戴上，自己调整一下，再给月亮做个眼睛嘴巴

步骤 32

再做个云朵，50克面团，轻轻压扁喆

步骤 33

用刮板压出痕迹，压完第一遍，用手把面团再压扁一些，再用刮板压一遍云朵痕迹

步骤 34

做眼睛嘴巴，可以抹点水，好粘上去

步骤 35

放温水锅里发酵20到30分钟，开中火蒸16分钟，关火闷一分钟，取出 我这个花和蜜蜂由于温度高，发酵的有点稍微厉害了，大家做的时候可以观察着，不用发酵很厉害，不然会破坏造型哒！

步骤 36

太阳☀月亮🌙云朵的组合做的有点着急，面没揉到位，就出现了些微坑呢！下次要注意啦😁😁

步骤 37

宝贝看到小蜜蜂后，就一口把蜜蜂吃掉，还说，蜜蜂吃花，他吃蜜蜂😂😂这是什么逻辑呀……

用胡萝卜做向日葵🌻和小蜜蜂馒头（宝贝超喜欢）的小贴士

清水是可以用牛奶代替的哦，玉米油也可以用黄油，会更好吃的！

菜谱创建时间：2020-03-18 22:00:07