牡蛎摊鸡蛋

作者： 枫林兮兮

牡蛎大补，壮阳补钙，但是牡蛎生吃不能接受，蒸熟沾汁有点乏味了，于是决定摊鸡蛋。鲜香无比，还不腥气，老少皆宜……

用料

• 牡蛎 约8斤
• 鸡蛋 5个
• 生粉 少量
• 小葱 3根
• 盐 4克
• 胡椒 2克

牡蛎摊鸡蛋的做法步骤

步骤 1

用蚝刀撬开壳，小心不要伤到手啊！

步骤 2

洗净，用盐水泡过，沥干。

步骤 3

鸡蛋打匀，加入少量生粉，为了塑型。加入盐和胡椒。

步骤 4

加入葱末，打匀。

步骤 5

平底锅加适量油，油温摊鸡蛋液，小火，加盖焖5分钟。

步骤 6

成型后翻身，焖1－2分钟出锅！可以沾点番茄酱，但我喜欢这样吃！

菜谱创建时间：2020-03-18 19:47:46