豆干炒肉丝

作者： 抹茶念念妹

用料

• 豆干 2块
• 猪肉 半斤
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 青椒 1个
• 蒜 2瓣
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 姜 2片
• 大葱 半根
• 胡椒粉 少许
• 淀粉 1勺

豆干炒肉丝的做法步骤

步骤 1

将半根大葱洗净切段，蒜去皮洗净剁成蒜末，青椒洗净切成丝，备用

步骤 2

猪肉洗净，切成肉丝，放入一勺淀粉，少许胡椒粉，抓匀，腌制15分钟备用，

步骤 3

豆干洗净，切成丝，装盘备用

步骤 4

起锅烧油，油温六成热，下入腌制好的肉丝，翻炒至全部刚好变色捞出装盘备用

步骤 5

起锅放油，油温六成热，放入，葱段，蒜末，青椒丝，翻炒出香味

步骤 6

倒入豆干，翻炒一分钟

步骤 7

倒入肉丝，继续翻炒均匀

步骤 8

加入一勺蚝油，两勺生抽，适量盐和鸡精，调味，再翻炒一分钟即可

步骤 9

装盘即可，炒鸡下饭喔

菜谱创建时间：2020-03-18 19:25:57