黄金双拼流芯PIZZA

作者： Grace艺凝

用料

• 富强粉 280克
• 鸡蛋 1个
• 豆油 15克
• 糖 15克
• 盐 5克
• 酵母 约4克
• 马苏里拉芝士 约200克
• 水 120克
• 黑胡椒碎 少许
• 什锦蔬菜粒.火腿.虾.牛油果.洋葱圈.猕猴桃.芒果.披萨酱 适量

黄金双拼流芯PIZZA的做法步骤

步骤 1

除了最后一排写的馅材料，把面饼材料都混在一起，面饼在30-35℃环境下发酵至两倍大，揉面排气

步骤 2

按照烤盘或者模具的大小擀平，留出两指宽，沿着边缘铺上一条奶酪，饼的边缘沾水，回卷，包好奶酪

步骤 3

四个边都照做，我按烤盘的尺寸做的，封边尽量压平，这是整理以后的样子，流芯的边还可以竖着切几下，烤熟了会翻开很漂亮

步骤 4

锅中不加油，小火把蔬菜粒炒干后，重新用黑胡椒加橄榄油煸熟，我不太喜欢青椒，就加了青豆。

步骤 5

如图，在饼上戳些小孔，刷一层披萨酱，我是用意大利面酱代替的，成分差不多就可以

步骤 6

在酱上撒一层马苏里拉奶酪，我放的比较少

步骤 7

这是饼馅中的材料，根据个人口味增减.我把它拼成了两种风格，鲜虾牛油果和火腿水果

步骤 8

现在就是可以随意发挥的时候咯！这里要说虾还是平铺比较好，我这种开背的铺法最后虾子熟了都翘起来了，吼吼

步骤 9

烤箱180℃预热，中层上下200度20分钟.随时注意饼的状态，每个烤箱不一样.奶酪在烤箱里面融化，看的我满心欢喜

步骤 10

出锅以后挤上番茄酱装饰，儿砸的小胖手已经跃跃欲试了

步骤 11

为了健康奶酪放的比较少，没出现拉丝现象

步骤 12

但是流芯是正经流芯了！

步骤 13

奶思！

菜谱创建时间：2020-03-18 19:11:23