蒜香烤猪颈肉（烤箱）

作者： 懒人momo

用料

• 猪颈肉 一块
• 蒜 4瓣
• 生抽 4勺
• 老抽 2勺
• 料酒 半勺
• 盐 少许
• 黑胡椒 少许
• 椒盐 少许
• 糖/蜂蜜 少许

蒜香烤猪颈肉（烤箱）的做法步骤

步骤 1

猪颈肉洗净，用厨房纸吸干水，用叉子扎满小孔，切成块。

步骤 2

切块的猪颈肉跟所有配件一起放进保鲜袋

步骤 3

揉匀至调料吸收，把袋口封紧

步骤 4

放冰箱腌制2小时以上，或者隔夜。

步骤 5

腌制好之后，拿出来备用，给烤盆铺锡纸

步骤 6

用筷子一块块铺在烤盆上。

步骤 7

多余的汁加上若干糖拌匀，留在碗里备用，给烤肉最后上色。

步骤 8

烤箱200度，上下火，预热好。放进猪颈肉

步骤 9

定时15分钟

步骤 10

15分钟拿出上刚刚剩下的酱汁，翻面再上酱。

步骤 11

继续烤10分钟，烤好出炉。

步骤 12

完成。

蒜香烤猪颈肉（烤箱）的小贴士

1、由于烤箱及肉的厚薄不一样，如果不确定烤好没有，可以中途不断拿出观察，以免烤焦。 2、快烤好的时候可以涂点蜂蜜再烤2分钟，我家蜂蜜用完了，所以没涂。

菜谱创建时间：2020-03-18 19:01:07