好吃的停不下来红烧排骨炖年糕

作者： 赵赵的小食仓

喜欢吃里面的年糕，入味还不油腻，里面加了一些油麦菜跟鲜豆皮

用料

• 排骨 1000克
• 花椒 ⑩粒
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 姜 三片
• 蒜 五瓣
• 桂平 一块
• 香叶 适量
• 冰糖 一块

好吃的停不下来红烧排骨炖年糕的做法步骤

步骤 1

排骨凉水下锅，水开出沫，沸腾一分钟后关火，倒掉把排骨洗净

步骤 2

加油中火加入冰糖炒糖色

步骤 3

糖起沫以后加人排骨翻炒一分钟，再加人葱姜蒜花卷大料类翻炒一分钟

步骤 4

加满水，酱油，盐，开始炖四十分钟

步骤 5

先加人年糕炖五分钟

步骤 6

再加人油麦菜豆皮，一分钟后就可以出锅了

步骤 7

美味排骨可以享用了

好吃的停不下来红烧排骨炖年糕的小贴士

炒糖色很重要，中火控制，出小泡泡就可以了

菜谱创建时间：2020-03-18 18:32:51