鸡蛋土豆泥沙拉

作者： cystal晶晶

用料

• 土豆 1个
• 黄瓜 1根
• 鸡蛋 2个
• 沙拉酱 4勺
• 胡萝卜 0.5根
• 牛奶 30克
• 黑胡椒 适量
• 盐 适量
• 醋 3勺
• 洋葱 半个（可不加）

鸡蛋土豆泥沙拉的做法步骤

步骤 1

把土豆和胡萝卜切小丁，一起放在盘里上锅蒸，顺便在水里煮两个鸡蛋。

步骤 2

黄瓜切片，洋葱切小丁放一起，加一点盐和醋腌一下。不喜欢洋葱可以不放，还蛮辣的，我在里面还放了些大块的洋葱，我一个人把大块洋葱吃完了，把我辣到头痛！戴上口罩出门取个快递也把我熏到了。（最近上班戴口罩的小伙伴最好不要吃洋葱大蒜之类的东西哈哈哈哈）

步骤 3

先取一半土豆出来压成泥（因为我想要有颗粒和泥混合的口感），然后放入剩下的胡萝卜和土豆，黄瓜和洋葱末也放进去。这时候鸡蛋也煮好了，蛋白蛋黄分离，蛋黄捏碎放入，蛋白切碎放入，搅拌一下。

步骤 4

加料！放一点牛奶、沙拉酱（推荐派乐斯第戎芥末的低卡沙拉酱，没有什么芥末味，好吃！）、撒点黑胡椒和盐，这些其实就是看个人口味加啦！搅拌之后尝一尝，差不多就完成了！

鸡蛋土豆泥沙拉的小贴士

我觉得挺好吃的，我爸说难吃！嘤嘤嘤，我尝了一口，凉了，微波炉热了下，我妈说好吃，我爸也不嫌弃了！

菜谱创建时间：2020-03-18 18:30:53