家庭版披萨

作者： 兵兵是只狗

一个家里随手可做的假披萨🍕，我个人觉得不输于必胜客，重点是一个管够，饼皮的方我是学别人的，不属于个人研发……这个纯粹是记录而已！ 这个饼胚是12寸的，如果觉得大可以换成小的饼胚，例如下厨房一搜就有的

用料

• 高筋面粉 210克
• 低筋面粉 90克
• 水（看面粉吸水量） 160～170克
• 酵母 4克
• 糖 15克
• 盐 2克
• 橄榄油 21克

家庭版披萨的做法步骤

步骤 1

除了酵母都丢进去，如果没面包机，那就手揉吧！

步骤 2

放进面粉，挖一个洞放进去酵母，打开和面，20分钟成团，盖上然后等它发酵成2倍大（此处我忘记拍照）

步骤 3

发酵两倍大后拿出来排气，边厚中间薄，我边里卷了芝士，可以不卷哈，让它去安静的待个10分钟

步骤 4

任何牌子的番茄酱都可以，还有蛋黄酱

步骤 5

涂满整个饼胚

步骤 6

青椒，蘑菇必备，超好吃

步骤 7

放上蘑菇，香肠片，青椒，撒上黑胡椒粉，喜欢辣的可以多撒点，然后挤点蛋黄酱

步骤 8

撒上芝士，烤箱190预热10分钟，上下火，160度烤20分钟

步骤 9

出炉啦！朴素又家庭随手可做的披萨🍕

菜谱创建时间：2020-03-18 16:55:25