蛋炒饭

作者： 酷酷的司令

从小弟弟就特别喜欢吃蛋炒饭。但是我一直都不太会做饭。后来专门开始有意识地学习。

用料

• 鸡蛋 1个
• 香葱 2根
• 青椒或者其他蔬菜也可以 1个
• 盐 适量
• 油 适量
• 米饭 1碗

蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

准备好隔夜饭，还有一个鸡蛋 我一般都是前一天晚上煮多米饭了，第二天会做个蛋炒饭

步骤 2

将鸡蛋打入米饭中，然后凉拌均匀

步骤 3

将香葱，青辣椒切好。像这像碎碎地，比较容易熟。切好后起锅放油。

步骤 4

先将青椒放入锅中炒香，再放入拌好的米饭🍚 要多耐心，刚开始米饭因为加入鸡蛋液有点粘粘的，蛋液熟后米饭就会变成颗粒，不会粘锅。

步骤 5

米饭呈颗粒感后，放入香葱，等有香味出来后就可以装盘了。 当当当，蛋炒饭做好啦。这个真的非常简单。 米饭旁边我放的是韩式辣白菜，个人比较喜欢吃。

蛋炒饭的小贴士

要注意的是：米饭和鸡蛋不吃盐，所以放盐的时候注意慢慢加入少量。家里用的是不粘锅的话，油不用放太多，也可以炒出颗粒感。 用青椒是为了吃起来的时候口感不会太腻，大家可以加入包菜，青菜，白菜等其他蔬菜。切碎很重要。 喜欢吃鸡蛋的小姐姐或者小哥哥，可以在放入青菜后，再打入一个鸡蛋，最后放入拌好的米饭。

菜谱创建时间：2020-03-18 13:58:46