准备好材料,全部放到面粉中。
用温水和面,可以加少量盐,先用筷子搅成絮状,再用手活成光滑的面团。在面的表层涂抹上一层食用油,防止干裂。罩保鲜膜放置两三个小时。
将面用擀面杖擀成合适的厚度和宽度。
切成3cm左右的小条,两两重叠在一起,中间用筷子压一下。
将油烧热,入锅前将其捏住两端抻长,放入锅中炸。用筷子滚动油条,以炸均匀,待炸好后夹出来。
成品。
松松软软。
1.油条太长可以中间切断一分为二。 2.和面的时候可能黏手,多活一会或者沾点食用油即可。 3.面静置是注意密封,我做的表皮有点干裂了。 4.有人和面会放酵母粉和小苏打,下次尝试一下。 PS 小伙伴们,不知道我做出来为什么比较硬呢,放半天都硌牙了😂