油醋汁拌银耳花菜

作者： 不散的筵席

凉拌花菜是我自己经常吃的一种做法，每次做也都要搭配上这个油醋汁（贼经典），是非常适合春夏的一道菜。

用料

• 花菜 半朵
• 银耳 四分之一朵
• 蒜 1瓣
• 花椒油 1勺
• 醋 1勺
• 生抽 1勺
• 胡椒粉 3克

油醋汁拌银耳花菜的做法步骤

步骤 1

花菜200g，切小朵，先洗洗，再在盐水里浸泡30分钟

步骤 2

银耳泡发，处理下根部，也撕成小朵

步骤 3

花菜和银耳一起下锅焯水，水开后1分钟捞出来控水

步骤 4

铛铛铛铛！重头戏油醋汁出场：花椒油1勺➕香醋1勺➕生抽1勺➕黑胡椒你想吃的量➕蒜泥你想吃的量，然后把花菜和银耳倒进去，拌拌匀，开吃！

油醋汁拌银耳花菜的小贴士

花椒油非常适合做凉拌菜，而且是可以直接拌入菜里吃的。如果你没有的话尽量用没什么味道的油，放炒锅里热一下，再浇到菜上，做成炝拌的版本嗷。

菜谱创建时间：2020-03-18 13:15:48