三丁捞面条🍜手擀滴哦

作者： 云水禅心_fd1u

一碗手擀面 曾是妈妈的味道 今天做一碗妈妈喜欢的手擀面 这是传承的味道

用料

• 面粉 250克（三人量）
• 水 100--120克（根据面粉的吸水性）
• 蛋清 1个
• 盐 1克
• 配菜 冬瓜丁豆腐丁火腿丁胡萝卜丁（根据自己的喜欢）
• 酱料 适量

三丁捞面条🍜手擀滴哦的做法步骤

步骤 1

和面饧发（面要稍硬一些才筋道）

步骤 2

准备配菜

步骤 3

擀成大面片折起来，记得擀好的面片上撒一层面粉切时不粘连哦。

步骤 4

刀工还凑合吧

步骤 5

面条🍜成了

步骤 6

炒卤

步骤 7

开水下面，捞出用凉白开过水，面条🍜更筋道。

步骤 8

妈妈吃了两碗，说好吃呢！

三丁捞面条🍜手擀滴哦的小贴士

和面时不要太软，要加入适量的盐和蛋清，面条🍜更光滑筋道。

菜谱创建时间：2020-03-18 13:07:46