蛋角煲

作者： Norah_Ro

出自 倪少冰 小菜谱

用料

• 鸡蛋 1个
• 瘦肉 500克
• 白萝卜 半条
• 葱 1根
• 蒜苗 1根
• 姜 4片
• 白胡椒
• 酱油
• 盐
• 花生油

蛋角煲的做法步骤

步骤 1

将瘦肉剁碎，剁肉的同时加入盐，酱油，花生油，白胡椒一起剁

步骤 2

将蛋打进肉中，并加入葱粒

步骤 3

搅拌均匀

步骤 4

热锅加油，用汤勺打一勺蛋肉混合料入锅，用小火煎至两面金黄

步骤 5

白萝卜切丝，加入锅内煸炒一会儿

步骤 6

锅底放入炒好的白萝卜丝，加入姜片，蛋角置于白萝卜上，加入水，盐以及少许白胡椒和酱油调味

步骤 7

加盖煲至白萝卜熟透，蛋角入味，出锅！

菜谱创建时间：2020-03-18 11:17:45