自制豆花

作者： 夜色微凉656

用料

• 黄豆 150克
• 水 1300克
• 糖 30克
• 内酯 1包

自制豆花的做法步骤

步骤 1

豆子浸泡一夜，加1300毫升水，打成生豆浆。

步骤 2

生豆浆过滤两次，去掉豆渣。

步骤 3

放入锅里小火煮开。开后再煮5分钟。称出豆浆的总重量。

步骤 4

拿10毫升水，化开内酯。(400毫升豆浆加1克内酯，我的豆浆是800加2克内酯，依次类推。)

步骤 5

我放这个品牌内酯。

步骤 6

内酯水放入电饭锅里，豆浆水沿锅边慢慢倒入。不要一次性全倒入。要慢慢倒，最后轻轻搅拌一下。

步骤 7

盖上锅盖，按保温键，保温20分钟。

步骤 8

豆花就做好了。

步骤 9

加入喜欢的调味料。开吃！

菜谱创建时间：2020-03-18 09:55:28