腌香椿

作者： 请叫我宁宁呀

关于春的味道，除了小葱 水萝卜之外，唯有香椿最鲜嫩，儿时第一次吃腌香椿，是爸爸给我的一小枝。这个明媚的春天，我该把这春的味道回馈给家人。

用料

• 香椿 2斤
• 盐 200克

腌香椿的做法步骤

步骤 1

香椿洗净，晾干水分。

步骤 2

容器无油无水，放一层香椿，撒一层盐。

步骤 3

腌制半小时，表面有杀出水分。用手按压，叶子部分要轻轻的，根部用力。

步骤 4

准备无油无水密封容器。放入按压好的香椿，此时可以尝一点味道，觉得淡，可以加一些盐。闭关三四天后，餐桌见！

菜谱创建时间：2020-03-18 09:49:21