雪里紅

作者： Alina--Xia

醃菜最喜歡是就是芥菜醃制的雪里紅

用料

• 盐 克
• 雪里蕻 克

雪里紅的做法步骤

步骤 1

我會先洗乾淨再凉干，不要太阳晒哦。一般上午洗干，晚上就可以開始切了。

步骤 2

切好的芥菜放入大臉盒中，方便加入鹽揉匀腌制。

步骤 3

通常揉到均勻，有點出水。裝入玻璃樽中，按嚴實，如果水太多，建議倒掉一些，瓶子一定要密封，可以加一層保鮮膜再蓋上蓋子，這樣第二天早上就可以開始做菜吃了。

步骤 4

你可以拿出醃菜擠干水后备用，加入任何你喜歡吃的菜中都可以哦。

步骤 5

喜歡吃辣的可以直接用辣椒炒，加兩顆大蒜仔更香。配粥一級棒

雪里紅的小贴士

醃菜自己做，干净又可以掌控咸度。吃的時間段很長，可以把醃好的菜（玻璃樽）密封好後放入冰箱冷藏。

菜谱创建时间：2020-03-18 09:42:27