KRUPS版培根芝士面包

作者： 花开cake

今天用了KRUPS厨房机器人揉面发酵，做了芝士面包，真的是很方便，轻轻松松揉面，揉完直接发酵，十分轻松。

用料

• 高筋面粉 300克
• 培根 8片
• 酵母 4克
• 黄油 40克
• 鸡蛋 1个
• 温水 50克
• 蛋液 50克
• 盐 1—2克
• 细砂糖 30克
• 牛奶 60—70克
• 马苏里拉 适量
• 葱 适量
• 番茄酱 适量
• 蛋液（刷面） 适量

KRUPS版培根芝士面包的做法步骤

步骤 1

放入揉面刀头，把揉面所需要的所有材料，除了黄油之外一起倒进搅拌杯，（方子里马苏里拉以上都是揉面需要的材料）点击揉面，可以反复多做几个程序，或者手动调节转速5，揉面20分钟。

步骤 2

几分钟就可以揉成光滑的面团了，把黄油加进去，继续揉面。

步骤 3

揉成刚刚有手套膜就可以，直接点温度40℃，时间60分钟，发酵，这张图就是发酵完成的样子。

步骤 4

发酵完成后，取出揉面排气，平均分成8份，我是双倍的量做了16个。

步骤 5

培根煎一下

步骤 6

把面团擀成面饼，把培根放上去。

步骤 7

开始卷，捏紧封口。

步骤 8

放入纸模，烤箱里低温二次发酵至2倍大。

步骤 9

发酵好的面包涂上蛋液，撒上马苏里拉，喜欢吃的就多撒点。

步骤 10

挤上番茄酱，小香葱，烤箱预热170℃，烤制20分钟左右。

步骤 11

香喷喷出炉。

菜谱创建时间：2020-03-18 09:20:28