素版蚂蚁上树

作者： 珺珺的妈

今天的晚饭很丰盛，刚出锅的酱小牛肉、红烧鸡大腿、地三鲜，那就再来一个素版的蚂蚁上树吧~~

用料

• 绿豆粉丝 2小片
• 包菜 1个
• 小红椒 2个
• 葱姜蒜末、盐、生抽、糖、五香粉、花椒

素版蚂蚁上树的做法步骤

步骤 1

油七成热，将绿豆粉丝一片一片放进去，一面膨胀后快速翻面，然后捞出控油备用。

步骤 2

包菜先用手一片一片拨下来洗净，然后切成细长段。

步骤 3

锅中放入少许油，油热后放入花椒，稍微变色放入葱姜蒜末爆香。

步骤 4

放入切好的包菜，然后放盐、生抽，少许糖和花椒粉。翻炒出水后，放入炸好的绿豆粉丝，用锅铲超微翻搅均匀即可出锅。

菜谱创建时间：2012-05-29 19:55:24