看不见番茄的土豆牛腩

作者： 窝窝个阿灵

休息天的下午 给自己炖一锅暖暖的番茄土豆牛腩 番茄入味 土豆绵密 牛腩软烂 一个字 “nun”

用料

• 牛腩 1块
• 西红柿 1个
• 土豆 1个
• 番茄酱 3勺
• 冰糖 1把
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 八角 2个
• 香叶 2片
• 桂皮 1块
• 花椒 10粒
• 耗油 1勺
• 老抽 1勺
• 姜 3片
• 蒜 3瓣
• 干辣椒 3个

看不见番茄的土豆牛腩的做法步骤

步骤 1

准备好食材：牛腩切块

步骤 2

姜片 料酒腌制10分钟

步骤 3

水滚放牛腩 撇去浮沫 洗净牛腩

步骤 4

番茄切块 土豆切块 备用

步骤 5

放油炒冰糖

步骤 6

放牛腩上色 这一步一定要当心油溅

步骤 7

炒番茄 一定要炒出浓汁 加入2勺番茄酱

步骤 8

放牛腩、干辣椒、花椒、蒜瓣、桂皮、香叶、大料

步骤 9

加入老抽1勺、生抽2勺

步骤 10

耗油1勺、白糖2勺、两碗水没过牛腩～大火烧开后～盖盖小火炖50分钟

步骤 11

加入土豆继续炖20分钟

步骤 12

撒上葱花 出锅 香呀

菜谱创建时间：2020-03-17 23:05:26