紫薯饼

作者： 星荷浅浅

用料

• 紫薯 1-2个
• 面粉 若干克

紫薯饼的做法步骤

步骤 1

蒸紫薯 也可以切成小块后蒸

步骤 2

用勺子搅拌成泥 这一步可加点奶粉 会有奶香味

步骤 3

开水搅拌面粉揉捏成团 做饼皮的时候不容易粘

步骤 4

把面团搓成长条再均分成若干份。

步骤 5

每份都铺成圆饼 不要太薄

步骤 6

将紫薯泥揉成小球包在饼皮里

步骤 7

如图 将饼皮往上捏 全部包进去 像包子一样 然后褶皱面朝下用掌心压成小圆饼

步骤 8

再用擀面杖轻轻铺开 注意饼皮不要破

步骤 9

平底锅放油 正反面小火煎成稍微有点煎

步骤 10

可以吃啦 饼皮焦焦脆脆的 紫薯软糯香甜

紫薯饼的小贴士

没有固定的紫薯用量和面粉用量。紫薯多了也可以直接吃 面粉团多了可以做其他的饼

菜谱创建时间：2020-03-17 20:27:26