西红柿炖牛腩～电压力锅版

作者： 南开杨工

用料

• 牛腩 500克
• 西红柿 4个
• 土豆 6个
• 胡萝卜 3根
• 葱姜蒜 好几片
• 八角（大料） 1个
• 油
• 盐
• 料酒
• 花椒
• 糖
• 生抽
• 十三香
• 电压力锅
• 干辣椒
• 蚝油

西红柿炖牛腩～电压力锅版的做法步骤

步骤 1

把牛腩切成2cm的块。 西红柿用热水烫一下，剥皮，切成块。 胡萝卜和土豆切成块，大小随意。 葱切成一厘米的段，姜和蒜切成片，备用。

步骤 2

牛肉块放入锅中，倒入清水，两勺料酒，十来粒花椒，烧开，煮出杂质。捞出牛肉块备用。

步骤 3

热锅凉油，油热后，放入葱姜蒜，干辣椒，大料，炒出香味。

步骤 4

放入牛肉，一起翻炒。 再加入两勺糖，翻炒一会儿。 再加入两勺料酒，翻炒一会。

步骤 5

放入西红柿，炒出汤汁，加入两勺生抽、两勺耗油，翻炒均匀。 然后倒入电压力锅。

步骤 6

把土豆块和胡萝卜块也倒入电压力锅中，然后往电压力锅里倒入清水，直到沫过所有食材。（也可以少放水，看个人喜好） 加入两勺盐，一勺十三香。 盖上盖子，插上电源。

步骤 7

点击菜单，选择“牛羊肉”； 点击模式，选择“焖/焗”； 点击开始。

步骤 8

等待… 突然，“滴滴滴”的响声大作。 恭喜你，可以开吃啦！

西红柿炖牛腩～电压力锅版的小贴士

我都是配上面条一起吃的，大家可以自由搭配主食哈。

菜谱创建时间：2020-03-17 20:20:12