香喷喷扣肉煮豆腐

作者： 绿色资江

最近发现附近娃哈哈超市的豆腐特别好吃，嫰嫰的，还没有醋水味，其实昨天做的鸡翅酿豆腐也很好吃，只是没上传而已，现在做的这个扣肉煮豆腐用的食材少而健康，非常容易学，大家开做吧

用料

• 水豆腐 1块
• 扣肉 200克
• 小米辣 5个
• 姜 4片
• 蒜 1瓣
• 生抽 1勺
• 酱油 1勺
• 盐 适量

香喷喷扣肉煮豆腐的做法步骤

步骤 1

水豆腐用香油(菜籽油，本地作坊压榨的)煎成两面黄色

步骤 2

扣肉背面

步骤 3

扣肉切成块

步骤 4

葱花

步骤 5

切好的小米辣姜末蒜末

步骤 6

放油烧热把扣肉下锅炒，放适量老抽上色翻炒均匀

步骤 7

这是翻炒后的扣肉

步骤 8

加入煎好的豆腐，因为我的扣肉从冰箱拿出来的时候冻得石头样，我就用水煮软后再切的，煮后的汤现在用来煮豆腐和扣肉！

步骤 9

盖锅盖闷煮约10分钟，收一点汤汁加入生姜大蒜翻动下再加入葱花

步骤 10

出锅后的成品

菜谱创建时间：2020-03-17 20:07:40