🉐️吃肉系列：肉末烧茄子

作者： M_Chi

肉末、肉丝可以炒一切有没有？！

用料

• 长茄子 一根
• 肉末 200克
• 各种调料 见步骤

🉐️吃肉系列：肉末烧茄子的做法步骤

步骤 1

茄子洗净去蒂切条。

步骤 2

大火热锅，放三大勺油。茄子很吃油，可以多放点。反复煸炒到茄子八成熟为止，盛出备用。

步骤 3

用炒茄子的锅，不用再放油，下葱姜蒜，下肉末，加一勺料酒一勺酱油一勺豆瓣酱，反复煸炒到肉末变色。

步骤 4

茄子下锅，再加一勺酱油和肉末一起翻炒到食材全熟，出锅。口重就加些盐。

🉐️吃肉系列：肉末烧茄子的小贴士

贼下饭。

菜谱创建时间：2020-03-17 19:48:57